A gluténmentes csokis pöfeteg receptje szinte felrobbantotta az Internetet. Hidi Marika, a Malena Konyhája bloggere letesztelte a Hadarik Rita gluténmentes csokis-kakaós keksz lisztkeverékkel, és az eredmény magáért beszél. Ennél egyszerűbben már nem is tudnád megsütni ezt a finom süteményt.
Hozzávalók 32 darab gluténmentes csokis pöfeteg készítéséhez:
1 csomag Hadarik Rita gluténmentes csokis-kakaós keksz lisztkeverék
100 gramm porcukor
135 gramm laktózmentes vaj
1 ek. Loprofin tojáspótló por 5 kanál vízzel kikeverve
+ porcukor a forgatáshoz
A tojásmentes, gluténmentes csokis pöfeteg elkészítése
A liszthez hozzáadjuk a porcukrot, majd az apróra vágott vajat, és géppel morzsalékosra keverjük.
Ezután hozzáöntjük a tojáspótlót is, és addig keverjük, amíg szép egynemű lesz a massza.
A tésztát 10 percig pihentetjük, majd négyfelé osztjuk, és egyenként 8 db golyót formázunk belőlük.
A kész golyókat még nyers állapotban porcukorba forgatjuk, majd egy kiskanál segítségével enyhén szétnyomjuk őket egy szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin.
170 fokos, légkeveréses sütőben kb. 12 perc alatt készre sütjük a pöfetegeket.
Ahogy sül még lapul és reped, ahogy a pöfetegnek kell.
Miután kisültek, még egyszer megforgatjuk őket a porcukorba.
Forrás és fotó: Hidi Marika, Malena Konyhája: http://malenakonyhaja.blogspot.hu/2016/07/csokis-pofeteg.html
(A recept Hidi Marika jóváhagyásával került fel a weboldalra. Ezúton is köszönöm Marikának, hogy tojásmentesen is tesztelte a Hadarik Rita gluténmentes lisztkeverékeket).
Hagyj üzenetet