Gluténmentes fánk olaj nélkül

Sokan nem szeretik az olaj szagát, vagy költséghatékony konyhát vezetnek, ezért most meghoztam a gluténmentes fánk olaj nélkül receptet. Egy vásárlónk küldött róla képet, és tapasztalatokat. Azonnal rendeltem egy ilyen mini fánk sütő gépet, és ki is próbáltam. Mit mondjak, hatalmas. Próbáld ki te is, ha van ilyen géped, és te sem szereted az olajszagot.

1 csomag Hadarik Rita gluténmentes 10 perces fánk lisztkeverék
3 dl kefir vagy 3 dl tej, vagy rizstej
3 db tojás
40 g porcukor vagy 1 teáskanál 1:4 eritritol-stevia édesítő

A folyadékot keverd ki a tojásokkal, és a választott édesítővel.
Mivel nekem személy szerint kerülnöm kell a tejet, ezért rizstejjel készítettem, és hogy lazább legyen a tészta szerkezete, adtam hozzá egy kiskanál citromlevet.
A folyadékokat keverd össze alaposan a lisztkeverékkel, és hagyd 10 percet pihenni.
Közben kapcsolt be a mini fánksütőt, és hagyd, hogy felmelegedjen. Az én gépemre az volt ráírva, hogy 10 percig melegítsem, hogy elérje a megfelelő hőfokot. Javaslom, te is nézd meg a saját géped, és a használati utasítás szerint készítsd fel a sütésre.
A sütő felületet nem kell olajjal kikenni, így abszolút olajmentes lesz a gluténmentes fánkod!
A kis mélyedésekbe kb. fél evőkanálnyi masszát tegyél, ne többet, mert akkor szétfolyik.

Amikor a jelzőkészülék fényjelzője kialszik, már el is készültek. Tényleg pillanatok alatt megvan.

Arra figyelj, hogy ne fémeszköz segítségével vedd ki, hanem valamilyen fa eszközzel, hogy ne sérüljön meg a sütőfelület bevonata.
Eheted porcukorral megszórva, lekvárral, csokiöntettel, vagy be is vonhatod csokival, cukormázzal.

TIPP: Pompás cukormázat készíthetsz az alábbiak szerint.
100 g átszitált porcukrot keverj ki 2 kanál citromlével. Keverhetsz hozzá késhegynyi céklaport, vagy matcha tea port, így pompás bíbor és zöld színű fánkokat készíthetsz. Arra figyel csak, hogy a máz gyorsan köt, csak akkor keverd ki, amikor már mindegyik fánk elkészült, és azonnal márthatod őket bele.