Gluténmentes Battenberg sütemény

Ezt a mutatós gluténmentes Battenberg süteményt sakk-matt szeletként is ismerheted. Eredetileg sárga és rózsaszín színű piskótából, vajkémből készül, és fondanttal vonják be. Most egy kakaós-vaníliás verziót mutatok be, amit vajkrémmel vonunk be, lényegesen megkönnyítve mindazok feladatát, akik nem szeretnek pepecselni a konyhában.

Hozzávalók a gluténmentes Battenberg sütemény elkészítéséhez:

 

Hozzávalók a piskótához:
150 g porcukor
170 g Hadarik Rita gyümölcskenyér célliszt
200 g vaj
4 db M-es tojás
½ mk vanília őrlemény
10 g kakaó
+ szatmári szilvalekvár
Hozzávalók a krémhez:
100 g vaj
150 g porcukor
1 rúd vanília
1 csipet só

A gluténmentes Battenberg sütemény elkészítése

 

A porcukrot a felkockázott vajjal kihabosítjuk, hozzáadjuk a vanília őrleményt.
Egyenként belekeverjük a tojásokat, végül a lisztkeverék hozzáadásával egynemű, nokedli sűrűségű tésztát keverünk.
Összesen 620 g masszánk lesz, amit a következőmódon osztunk el: 315 g és 305 g utóbbihoz 10  kakaót keverünk (így mind a két massza 315-315 g lesz(.
Egy 10×20 cm kenyérsütő formát kiolajozunk és belesimítjuk a világos masszát, és 170 fokos előmelegített sütőben 20-22 perc alatt tűpróbáig sütjük.
Ugyanígy sütjük ki a kakaós masszát is.
A tészták miután kihűltek egyforma méretre vágjuk, és mindegyiket hosszában elfelezzük.
Mivel a fahéj, kakaó, szilva harmonizál egymással, szilvalekvárral „tapasszuk össze a tészta rudakat. Szorosan frissen tartó fóliába csomagoljuk, és fél óráig a hűtőben pihentetjük.
Egy tálba mérjük a vajkrém hozzávalóit, és kihabosítjuk. Ezzel burkoljuk be a tésztát.

A receptet Szecsákné Molnár Julianna készítette, blogját itt nézheted meg!

Hadarik Rita gluténmentes gyümölcskenyér lisztkeverék

Kérem a gyümölcskenyér lisztkeveréket!

CSATLAKOZZ FACEBOOK oldalamhoz, beszélgessünk: https://www.facebook.com/glutenmentessutemeny/
KÖVESS az INSTAGRAMON is ITT: https://www.instagram.com/hadarik_rita/
IRATKOZZ fel YOUTUBE csatornámra, nézz recept videókat: Hadarik Rita Youtube csatorna

SÜSS, FOTÓZZ, NYERJ!
Küldd be Facebook oldalamra a ‘legfrissebb’ sütid fotóját, amin szerepel a Hadarik Rita márkás lisztkeverék zacskója is. Minden hónapban ajándékot sorsolok ki a beküldők között! Az üzenetben beküldött fotókat én töltöm fel folyamatosan az adott hónap fényképalbumába. Kíváncsi vagyok, TE mit sütsz ki!

Írta | 2017-11-18T18:45:47+00:00 2017. november 18.|0 hozzászólás

Hagyj üzenetet

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.