Gluténmentes diós sütemény

A hűvös őszi napokon mi sem jobb, mint egy mennyei gluténmentes diós sütemény almával és csokival megbolondítva. Többen jeleztétek, hogy kerülnötök kell a tojást az étrendetekből, ezért most egy olyan ’hamis piskótát’ készítettem el, amit azok is fogyaszthatnak, akiknek kerülniük kell a tojást.
Persze ez a piskóta nem olyan, hiszen hiányzik belőle a hab, a magasság, bár megjegyzem ízekben a Himalája csúcsa az etalon ennél a sütinél. Fiaim csak úgy tömték magukba, még jó, hogy csak egy kisebb tepsivel sütöttem, hiszen a mértéktartás nálam nagyon fontos (az étkezési kultúra nevelésben is).

Ezt a süteményt ehetik azok, akik érzékenyek a:

• gluténra
• tejre
• tojásra

80 g Hadarik Rita gluténmentes piskóta lisztkeverék
80 g darált dió
15 g eritritol-stevia édesítő
késhegynyi szódabikarbóna
180 g alma reszelve (kb. 1 db)
80 g olaj
125 g rizskrém (vagy natúr joghurt)
továbbá
20 g pörkölt, törd dió
35 g gluténmentes étcsokoládé
opcionálisan 1 tk dióolaj

Keverd össze a piskóta lisztkeveréket, a darált dióval, az édesítővel és egy késhegynyi szódabikarbónával.
Az almát reszeld le, és keverd ki az olajjal, és a rizskrémmel (vagy natúr joghurttal).
Keverd össze a nedves elemeket a száraz hozzávalókkal.
TIPP: A Hadarik Rita gluténmentes piskóta keverékben már van útifűmaghéj és állományjavító, így a tojás teljesen elhagyható belőle ebben az elkészítési formában. A kész tészta puha, omlós lesz.
Egy kb. 25×15 cm-es formát vékonyan olajozz ki, szórd körbe rizsliszttel, és terítsd el benne a masszát.
180 fokos, előmelegített sütőben süsd 25 percen át.
Ha kihűlt, csorgasd meg a dióolajjal kikevert olvasztott csokival, és szórd meg a pirított, tört dióval.
TIPP: Kezeletlen citrom vagy narancshéjjal ízesítheted még a tésztát.

CSATLAKOZZ FACEBOOK oldalamhoz, beszélgessünk: https://www.facebook.com/glutenmentessutemeny/
KÖVESS az INSTAGRAMON is ITT: https://www.instagram.com/hadarik_rita/
IRATKOZZ fel YOUTUBE csatornámra, nézz recept videókat: Hadarik Rita Youtube csatorna

SÜSS, FOTÓZZ, NYERJ!
Küldd be Facebook oldalamra a ‘legfrissebb’ sütid fotóját, amin szerepel a Hadarik Rita márkás lisztkeverék zacskója is. Minden hónapban ajándékot sorsolok ki a beküldők között! Az üzenetben beküldött fotókat én töltöm fel folyamatosan az adott hónap fényképalbumába. Kíváncsi vagyok, TE mit sütsz ki!