Az ünnepek egyik nélkülözhetetlen süteménye a keksz szalámi. Gluténérzékenyként is élvezheted a régi megszokott ízeket, és sütiket: ez a gluténmentes keksz szalámi megszólalásig olyan, mint amire emlékszel a diéta előtti időkből. Sőt, ha követed a receptleírásomat, akkor egy olyan ízesítést próbálhatsz ki, amit garantálom, hogy imádni fogsz. Természetesen meggylekvár helyett használhatsz más ízű lekvárt, pl. baracklekvárt, vagy akár erdei gyümölcsöset is.
Hozzávalók a gluténmentes keksz szalámi készítéséhez:
265 g darált kekszmorzsa Hadarik Rita gluténmentes linzer/pite alapból sütve
30 g porcukor vagy ennek megfelelő mennyiségű, természetes édesítőszer
2 ek holland kakaópor
4-5 ek tej
250 g meggylekvár
3 ek dióolaj
A gluténmentes keksz szalámi készítése
A porcukrot szitáld át, majd keverd 250 g kekszmorzsához.
TIPP: A kész kisült és kihűlt kekszet daráld le!
Add a kekszalaphoz, a meggylekvárt, a dióolajt (vagy meggy levet), és annyi tejet vagy növényi italt (rizsital pl.) , hogy formázható, ruganyos masszát kapj. Az alapot pihentesd 20 percen át.
Oszd két részre a masszát, sodord kb. 5 cm vastag rúddá őket, majd hempergesd meg mindkettőt a maradék kekszmorzsába.
TIPP: A tekercset előre is elkészítheted, és lefagyaszthatod, de akkor ne forgasd bele a ropogós kekszmorzsába, csak a felengedés után.
MOST FIGYELJ! Ugyanebből a masszából készíthetsz kekszgolyót is. A közepébe tehetsz meggyet, vagy akár pálcikára is tűzheted, és étcsokiba is márthatod. Természetesen ezt a sütit nem csak az ünnepekre készítheted el, hanem a rohanós hétköznapokon is, amikor csak kevés idő van összedobni valami finomságot.
CSATLAKOZZ FACEBOOK oldalamhoz, beszélgessünk: https://www.facebook.com/glutenmentessutemeny/
KÖVESS az INSTAGRAMON is ITT: https://www.instagram.com/hadarik_rita/
IRATKOZZ fel YOUTUBE csatornámra, nézz recept videókat: Hadarik Rita Youtube csatorna
SÜSS, FOTÓZZ, NYERJ!
Küldd be Facebook oldalamra a ‘legfrissebb’ sütid fotóját, amin szerepel a Hadarik Rita márkás lisztkeverék zacskója is. Minden hónapban ajándékot sorsolok ki a beküldők között! Az üzenetben beküldött fotókat én töltöm fel folyamatosan az adott hónap fényképalbumába. Kíváncsi vagyok, TE mit sütsz ki!
Hagyj üzenetet