Biztosan te is voltál már olyan helyzetben, hogy uncsi volt a megszokott zsemle, kenyér, satöbbi. Ezzel sokan vagyunk ám így, nem véletlen van az a mondás is, hogy a ’változatosság gyönyörködtet’. A gluténmentes pizzás kifli ilyenkor simán bevethető. Kicsik, nagyok egyaránt kedvelik, feltéve, ha eleve szereted a pizza íz világot.

Ha Te is elkészíted (vagy más receptet), töltsd fel a >>>facebook csoportba<<<, vagy az >>>Instagramra<<< is, hogy mások is kedvet kapjanak ehhez a finomsághoz! Használd a #hadarikritagluténmentes hahstaget!

Hozzávalók 5-6 db gluténmentes pizzás kifli készítéséhez:

125 g >>>Hadarik Rita gluténmentes pizza célliszt<<<
112,5 ml víz vagy növényi ital (pl. rizsital)
1/2 ek gluténmentes lenmagpehely
1/2 ek olívaolaj
1/2 mk szárított oregánó
1/3 zacskó szárított élesztő
+
pizza szósz
reszelt sajt vagy növényi sajthelyettesítő

A gluténmentes pizzás kifli elkészítése

A vizet vagy a növényi italt melegítsd fel, és keverd hozzá a lenmagpelyhet. Hagyd, hogy bezselésedjen.
TIPP: Érdemes meleg vízbe áztatni a lenmagpelyhet, így gyorsabban bezselésedik. Hideg folyadékban ez eltarthat egy órán át is.
Keverd a liszthez az oregánót, a szárított élesztőt, majd öntsd hozzá a lenmagpelyhes folyadékot.
Keverd össze, majd gyúrd át. Addig pihentesd csak, amíg kihűl a tészta (10 perc kb.).
Egy szilikonos sütőpapírt szórj meg vékonyan rizsliszttel, és nyújtsd kb. 4-5 mm vastag korong alakúra a tésztát.
Egy hosszúpengéjű késsel oszd 6 cikkre.
Oszd 5-6 egyenlő részre, mindegyiket nyújtsd ki kb. 4-5 mm vastag koronggá egy szilikonos sütőpapíron.
TIPP: Ha több gyerekre sütsz, akkor nyugodtan szorozd fel a mennyiségeket.
Kend át a cikkeket pizza szósszal, majd szórd meg a reszelt sajttal.
A tésztacikkek átfogóját (tehát a csúccsal szembeni szélesebb részt vágd be középen kb. 1 cm mélységben, ennek köszönhetően szép patkó alakúra lehet formázni a kiflit.
Tekerd fel.
TIPP: A kifliket át lehet kenni vékonyan ketchuppel, és további reszelt sajttal fel lehet turbózni.
250 fokos, előmelegített sütőben kb. 12-13 percen át süsd.
Langyosra hűtve fogyasztható.

Hadarik Rita gluténmentes pizza lisztkeverék