Gluténmentes rántott hagymakarikák

Filmnézés. Reklámszünet. Ínycsiklandó hagymakarikák egy ismert lánc hirdetésében. Párom felkiált: de hisz te is tudnál gluténmentes rántott hagymakarikákat sütni. Tőmondatokban ez volt a története ennek a receptnek, ami ismét csak olyan egyszerű, hogy nem is merem már receptnek nevezni. A csomagoláson szereplő receptek alakítjuk át sós verzióra, egy kis hagyma előfőzés, és már süthetünk is. Párom folyton azzal nyaggat amúgy, hogy írjak, mutassak pasis recepteket is, na most aztán meg lett az óhaja, bár szerintem ez a rántott hagymakarika nem csak a férfiaknak fog bejönni.

Hozzávalók a gluténmentes rántott hagymakarikák recepthez (2-3 főre):

100 g >>>Hadarik Rita gluténmentes 10 perces fánk céllisztű<<<
1 db M-es tojás
1 csipet só1 csipet bors
100 ml hideg víz
2 közepes fej vöröshagyma

Hozzávalók a gluténmentes rántott hagymakarikák recepthez (2-3 főre):

A hagymákat hámozd meg, majd párold meg őket egészben annyi vízben, ami ellepi.
Ezt korábban is megteheted, ezzel már előre tudsz dolgozni, ráadásul kihűlve biztonságosabban szeletelhető a főtt hagyma.
Tehát a félig puhára főtt hagymát ki kell hűteni majd kb. 4 mm vastagra kell szeletelni.
A kezünkkel szépen karikáira bontjuk.
Közben kikeverjük a vizet a tojással. Amúgy használhatunk hozzá gluténmentes sört is, azzal még finomabb lesz!
Ehhez adjuk a sót, a borsot, majd ráöntjük a lisztre, és határozott mozdulatokkal csomómentesre keverjük.
Közben olajt forralunk.
A karikákat egyenként belemártjuk a masszába, és mehet is a forró olajba.
Macerásnak tűnhet, de a valóságban nagyon gyorsan elkészül.
A bunda tökéletesen bevonja a hagymakarikákat, nem csak finomak, de nagyon gusztusosak is lesznek. Ahogyan megszokhattátok már, ezzel a ’panírral’ nem koszolódik el a sütőolaj sem, így többször is fel tudjátok használni.
Én avokádókrémet ettem hozzá, és paradicsomot.

Az avokádókrémhez: Összeturmixoltam egy érett avokádót, egy kis gerezd fokhagymát, kb. 80-90 ml rizskrémet, sót, csilit, citromlevet (ízlés szerint), végül finomra vágott lilahagymát kevertem bele.

Hadarik Rita gluténmentes 10 perces fánk lisztkeverék

CSATLAKOZZ FACEBOOK oldalamhoz: https://www.facebook.com/glutenmentessutemeny/
KÖVESS az INSTAGRAMON is ITT: https://www.instagram.com/hadarik_rita/
IRATKOZZ fel YOUTUBE csatornámra, nézz recept videókat: Hadarik Rita Youtube csatorna

Írta | 2018-02-02T16:06:10+00:00 2018. február 2.|0 hozzászólás

Hagyj üzenetet

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.