Ahogyan a köles, úgy a hajdina is egy szuper egészséges gabonaféleség. Jobban mondva keserűfűféle, de a táplálkozási szakértők is inkább a gabonák közé sorolják formájának, és elkészítési módjának köszönhetően.
B-vitamin hiány ellen: hajdina
A gluténérzékenység megállapítását követően étrendünket úgy kell kialakítani, hogy B-vitaminokban gazdag szénhidrátok szerepeljenek benne mindennapi szinten. Ez azért fontos, mert a B-vitaminok nagymértékben hozzájárulnak szellemi frissességünk, koncentrációs képességünk megtartásában. Ha ezekből hiány alakul ki a szervezetünkben, hosszú távon komolyabb mentális problémák is kialakulhatnak. A hajdinában minden B-vitamin megtalálható, ezért méltán nevezhetjük az okosító gabonának.
Hagyj üzenetet