Így spórolj időt a gluténmentes diéta során

Nemrégiben egy édesanya kétségbeesett levele landolt a postaládámban. Egy igen elkeseredett történetet olvastam, ahol a ’főszereplő’ egy kisfiú (aki 4 éves kora óta cöliákiás) édesanyja. A család vidéken él, nehezebben jutnak hozzá a gluténmentes termékekhez. Az édesanya mindennap hajnalban kel, hogy a gluténmentes diéta miatt friss pékárut süssön, hogy a kisfiúnak legyen élvezhető uzsonnája, tízóraija, stb. A hajnali kenyérsütéstől nem tudja kialudni magát sohasem.

Nyílván az édesanyát nem csak a kenyérsütés terheli meg, hanem az összes többi étel is, amit nap, mint nap a legnagyobb odafigyeléssel kell elkészítenie, hogy véletlenül se szennyeződjön a gyermeke étele. Az anyuka eljutott egy olyan fizikai és lelki állapotba, amikor már cselekedni kell. Magával is kell törődnie, hogy nem dobja be a törölközőt.

Azért keresett meg levélben, hogy segítséget kérjen megszervezni a mindennapjait. Hogy megtaláljuk közösen azokat a pontokat, amikkel könnyíthet a feladatain, de mégis minden a legnagyobb rendben, és biztonságban maradjon. Mivel én (is) évek óta alvási nehézségekkel küzdök, pontosan át tudom érezni ezt, ezért örömmel segítettem.

Sokat beszélgettünk, hogyan lehetne könnyíteni az életén, jobban beosztani az idejét, hiszen a gluténmentes diéta sok időt és energiát vesz el tőle. Többek között javasoltam, hogy próbálja ki az élesztőmentes expressz mini bagett lisztkeveréket is, amit legalább nem kell dagasztani, keleszteni, így minimum egy órát megspórolhat naponta csak a kenyérsütéssel.

Azóta már egy sokkal pozitívabb levelet is kaptam tőle. Igaz, még mindig sok a feladata, de ezzel a kis dologgal is könnyebbé vált az élete. Reggel tovább aludhat, kipihentebb, már nem látja olyan borúsan az életet, és rájött, hogy még több lehetősége van időt nyerni a diéta mellett is. Például, hogy webshopból is rendelhet, nem kell rohangálnia egyik helyről, a másikra.

Neked mi okozza a legnagyobb nehézséget a mindennapokban? Oszd meg velem, hogy segíthessek!