A caprese salátára emlékeztető szendvicsbetéttel készítettem el ezt a burgonyás gluténmentes kiflit. Mit mondjak, eszméletlenül finom lett. Igaz, kicsit lelapultak, de ízben az eddigi kiflik Ferrarija ez a variáció.
Aki imádja a Hadarik Rita zsúrpogácsát, az ezt a kiflit is szeretni fogja, mert nagyon, de nagyon finom. A lisztkeverékben lévő burgonyapehelytől lesz olyan házias jellegű.
Hozzávalók 5 db burgonyás gluténmentes kifli/mini bagett készítéséhezhez:
1 csomag Hadarik Rita gluténmentes zsúrpogácsa lisztkeverék
½ mk só
100 ml rizskrém (vagy joghurt)
1 db M-es tojás
10 g citromlé
20 g olaj
140 g langyos víz
25 g friss élesztő
+ 2 kiskanál rizsliszt
+ 1 tojássárga a kenéshez
+ pesto, paradicsom, mozzarella sajt
A burgonyás gluténmentes kifli elkészítése
A friss élesztőt morzsold egy pohárba, add hozzá a cukrot, majd öntsd rá a meleg vizet.
Hagyd, hogy az élesztő felfusson.
A zsúrpogácsa keverékhez adj még egy kevés sót (de nem muszáj, hiszen eleve van a keverékben só, ahogy érzed).
A rizskrémhez (vagy joghurthoz) keverd az egész tojást, az olajt, a citromlevet, majd a felfutott, élesztős vizet.
Egy szilikonos lapáttal keverd gyorsan csomómentesre, majd hűtőben pihentesd 10-15 percen át.
Majd vágd öt egyforma részre, és egy kis rizslisztezett felületen formázz belőlük gombócokat.
A tenyered élével formázd, sodord henger (hosszú kifli, mini bagett) formájúra.
Tedd a bucikat sütőpapírral bélelt tepsire, kend át a tetejüket tojássárgával, és keleszd 20-25 percen át.
Végül 180 fokos, légkeveréses sütőben süsd őket 30 percig.
Teljesen kihűlve lehet csak felvágni!!!!
Zacskóba csomagolva másnap is finom, puha. Ha kicsit megmelegíted, még jobb másnap is.
Ha elkészíted a receptet, fotózd le a zsúrpogácsa zacskóval együtt, és küldd be nekem a www.facebook.com/glutenmentessutemeny oldalra üzenetben. Én kiteszem, és havonta a beküldők között egy kis meglepit sorsolok ki!
CSATLAKOZZ FACEBOOK oldalamhoz, beszélgessünk: https://www.facebook.com/glutenmentessutemeny/
KÖVESS az INSTAGRAMON is ITT: https://www.instagram.com/hadarik_rita/
IRATKOZZ fel YOUTUBE csatornámra, nézz recept videókat: Hadarik Rita Youtube csatorna
SÜSS, FOTÓZZ, NYERJ!
Küldd be Facebook oldalamra a ‘legfrissebb’ sütid fotóját, amin szerepel a Hadarik Rita márkás lisztkeverék zacskója is. Minden hónapban ajándékot sorsolok ki a beküldők között! Az üzenetben beküldött fotókat én töltöm fel folyamatosan az adott hónap fényképalbumába. Kíváncsi vagyok, TE mit sütsz ki!
Hagyj üzenetet