Van, aki a kakaós csigára esküszik, más meg a fahéjas tekercsre. A gluténmentes fahéjas tekercs receptemért oda leszel meg vissza. Ha ezt adod a gluténérzékeny gyerekednek, nem lesz sírás, és nyafogás, hogy nem jó, meg furi az íze. mert EZ finom!!!
Azért sem kell aggódnod, hogy egészséges-e, hiszen 60 %-ban lassú felszívódású szénhidrátokból (lisztekből) áll a keverék, a kész tekercsek pedig a túró miatt alacsony szénhidráttartalmúak lesznek. Egyszóval ezt add a gyerekednek, ha boldog mosolyokat szeretnél látni. Khmm. Süss belőle többet, hogy neked is jusson belőle 😉
Hozzávalók 24 db kisebb méretű gluténmentes fahéjas tekercs készítéséhez:
1 csomag Hadarik Rita gluténmentes zsúrpogácsa lisztkeverék
40 g porcukor
120 ml víz
20 g friss élesztő
250 g lágy, krémesebb állagú túró
1 mokkáskanál chia mag (elhagyható)
3 ek kókuszolaj vagy más olaj
kevés rizsliszt a nyújtáshoz
+
50 g porcukor
10 g őrölt fahéj
2 ek kókuszolaj
+ kókuszolaj/olaj a kenéshez
A gluténmentes fahéjas tekercs elkészítése:
A lisztet keverd össze a porcukorral és opcionálisan a chia maggal.
Egy csipet cukrot azért tegyél félre az élesztő felfuttatásához: ehhez a langyos vízbe tedd a friss élesztőt, és egy kiskanál porcukrot. Várd meg, amíg felfut (habos lesz).
A száraz elemekhez adjuk a felfutott élesztőt, és a túrót, valamint 3 kanál olajt, és összegyúrjuk.
Két részre vágjuk a formázható tésztát, majd kevés rizsliszttel megszórt sütőpapíron kb. 5 mm vastag téglalap alakúra nyújtjuk.
A a kinyújtott tésztát (tésztákat) kend át olajjal, majd erre szórt a fahéjas cukrot.
A sütőpapír segítségével tekerd fel szorosan a töltött tésztát, majd vágd 1 cm vastag korongokra, vagy hajtoványokra-tekercsekre.
Tedd sütőpapírral bélelt tepsire a csigákat, kend át a tetejüket olajjal, és 180 fokos, légkeveréses sütőben süsd 13-15 percen át.
Kihűlve fogyasztható.
CSATLAKOZZ FACEBOOK oldalamhoz, beszélgessünk: https://www.facebook.com/glutenmentessutemeny/
KÖVESS az INSTAGRAMON is ITT: https://www.instagram.com/hadarik_rita/
IRATKOZZ fel YOUTUBE csatornámra, nézz recept videókat: Hadarik Rita Youtube csatorna
SÜSS, FOTÓZZ, NYERJ!
Küldd be Facebook oldalamra a ‘legfrissebb’ sütid fotóját, amin szerepel a Hadarik Rita márkás lisztkeverék zacskója is. Minden hónapban ajándékot sorsolok ki a beküldők között! Az üzenetben beküldött fotókat én töltöm fel folyamatosan az adott hónap fényképalbumába. Kíváncsi vagyok, TE mit sütsz ki!
Hagyj üzenetet