Így úszd meg a kezdeti nehézségeket! Tippek gluténérzékenyektől.
Gyötrelmes hónapok, évek után végre kiderül, hogy a glutén okozza a kellemetlen, olykor elviselhetetlen panaszaidat. Szembesülsz az okkal, fellélegzel, de aztán hideg zuhanyként jön a következő sokk, amikor megkapod a listát arról, hogy miket nem ehetsz soha többé már az életedben.
Igen. Hiszen a gluténérzékenység egyetlen, jelenleg ismert gyógymódja az élethosszig tartó diéta. Kezdődhet az ÚJRA TERVEZÉS!
A megváltozott életmód, a kellemetlen helyzetek, a frusztrációk feldolgozása nem könnyű, és az érintettek sokszor nem is kapnak segítséget a közvetlen környezetükből. Hisztisnek, divatdiétázónak, problémás alaknak tekintik őket sok esetben. (A >>>Glutén nélkül című receptkönyvemben<<< ennek a feszültségnek a feldolgozásának megkönnyítéséhez írt Pólus Enikő mentálhigiénés szakember barátom egy komoly, segítő fejezetet).
Mivel sokszor a család is ’akadályt’ jelent, a közösségi oldalakon csoportokba tömörülve segítik többnyire egymást az érintettek. A Hadarik Rita gluténmentes étrend csoportba feltettem azt a kérdést, hogy:
Ha csak egy dolgot javasolhatnál azoknak, akik most kezdenek el diétázni, mi lenne az?
A beérkezett válaszokból gyűjtöttem most össze pár segítő gondolatot.
- Nyugi, ne parázz! Ne ess pánikba!
- Kitartás! Csak először nehéz, utána gyerekjáték.
- Nem olyan vészes, mint először gondolod.
- Legyél tisztában azzal, hogy miket nem ehetsz, és mindig olvasd el egy étel csomagolásán az összetevőket: a kisbetűs részeket is!
- Önsajnálat helyett készíts egy listát azokról az alapanyagokról, amiket ehetsz! Meg fogsz lepődni, mennyi minden lesz a listádon! Olyan alapanyagok, és ételek is képbe fognak kerülni, amire eddig nem is gondoltál talán! Vedd észre, mennyi új dolgot ehetsz!
- Írj egy listát a kedvenc ételeidről, nézd meg, melyik tartalmaz glutént. Elsőként ezekre keress rá az Interneten, így sokkal ’kellemesebb’ lehet az átállás. (pl. írd be a google-be, hogy ’gluténmentes fánk’)
- A leves a legjobb barátod!
- Keress speciálisan erre a témára fókuszáló facebook csoportokat! Figyelj, kérdezz, tanulj! Egyáltalán nem ciki, kérdéseket feltenni.
(pl. >>>Hadarik Rita gluténmentes étrend csoport<<<) - Használd bátran a HR célliszteket! Nem bánod meg!
(>>> Hadarik Rita gluténmentes Termékcsalád – Céllisztek<<<)
Ha Neked is van egy jó tanácsod, írd meg ide a cikk alá hozzászólásban a lap alján!
Gyere, >>>csatlakozz a csoportomhoz<<<, hogy:
– megértő és segítő barátokat szerezz
– értesülj a legújabb receptekről, infokról
– problémáidra megoldást találj (kérdezz bátran)
Hagyj üzenetet