Gluténmentes muffin

Kíváncsi vagy, hogyan készül a legfinomabb gluténmentes muffin? Sok gyümölccsel, és olyan lisztkeverékkel, amit direkt erre a sütire fejlesztettek ki.
A gluténmentes muffin az egyik leggyorsabban, és egyszerűbben elkészíthető édesség. A Hadarik Rita gluténmentes gyümölcskenyér lisztkeverékből pedig egyszerűen gyerekjáték a megsütése! Ez az a muffin, amit a gyerekek és az anyukák is imádni fognak, hiszen a tésztájában, és a toppingban is sok-sok gyümölcsöt lehet elrejteni, így a ’finnyásabbak’ is hozzájuthatnak a természet adta sok-sok finomsághoz.
A Hadarik Rita gluténmentes liszteket pofon egyszerű használni, és ha követed a receptleírást, akkor nem tudod elrontani: te leszel a nap hőse, a legszuperebb konyhatündér. A muffinba tehetsz más, nem túl lédús gyümölcsöket, csoki cseppeket, aprított olajos magokat: a lehetőségeknek csak a képzeleted szab határt.

Ezt a receptet Vizler-Bokréta Veronika készítette, a Gluténmentes övezet blog szerzője.

Hozzávalók 10 db gluténmentes muffin készítéséhez:

 

Kapszli (Pepco-s): 5,5 cm magas és 7 cm széles “muffin” forma
400 g érett banán
50 ml olaj
80 ml Joya mandulás rizstej
2 db M-es méretű tojás
1 csomag (300 g) Hadarik Rita gyümölcskenyér lisztkeverék
60 g porcukor
1 db citrom reszelt héja
+ rétegezéshez gyümölcs, pl. 3 db sárgabarack, 1-2 marék áfonya

Kosárba teszem a gyümölcskenyér lisztkeveréket!

A gluténmentes muffin elkészítése

 

A banánokat az olajjal, a rizstejjel, és a tojásokkal összeturmixoljuk, és hozzáadjuk a reszelt citromhéjat is.
A lisztet elkeverjük a porcukorral, majd a banános masszához öntjük. Alaposan összekeverjük
A gyümölcsöket megmossuk, a barackot kis kockákra vágjuk.
A papírformákba egy evőkanál tésztát teszünk, erre teszünk pár szem gyümölcsöt, majd újabb adag tészta következik (kb. 1-2 evőkanál), végül a tetejére ismét gyümölcs.
A papírformákat tepsibe állítjuk, és 170 fokra előmelegített sütőben alsó-felső sütési funkcióval 40 perc alatt megsütjük.
Sütés után rácson kihűtjük.

CSATLAKOZZ FACEBOOK oldalamhoz, beszélgessünk: https://www.facebook.com/glutenmentessutemeny/
KÖVESS az INSTAGRAMON is ITT: https://www.instagram.com/hadarik_rita/
IRATKOZZ fel YOUTUBE csatornámra, nézz recept videókat: Hadarik Rita Youtube csatorna

Hadarik Rita gluténmentes gyümölcskenyér lisztkeverék

Kosárba rakom a gyümölcskenyér lisztkeveréket!
Írta | 2017-06-14T09:19:34+00:00 2017. június 14.|0 hozzászólás

Hagyj üzenetet

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.